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性 情 暴 躁 損 害 肺 部 功 能

日期:

2007年2月16日

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吃 人 奶 大 社 會 地 位 較 高

初 榨 橄 欖 油 對 胃 部 有 益

高 鈣 加 維 他 命 D 減 骨 折

鈣 防 結 腸 癌 助 降 低 血 壓

檢 測 基 因 預 知 患 糖 尿 病

多 吃 蔬 菜 防 前 列 腺 肥 大

碳 水 化 合 物 令 人 易 入 睡

性 情 暴 躁 損 害 肺 部 功 能

你 的 性 情 暴 躁 嗎 ？ 這 樣 你 就 要 盡 量 改 一 改 ， 否 則 不 單 止 人 人 怕 了 你 ， 更 糟 糕 的 是 ， 恐 怕 會 對 閣 下 的

肺 功 能 造 成 損 害 。

美國哈 佛 大 學 公 共 衞 生 學 院 完 成 的 一 項 研 究 指 出 ， 在 八 年 內 ， 總 共 三 次 為 670 位 男 性 測 量 肺 容 量 ， 以

及 評 定 他 們 對 人 的 敵 視 程 度 。

結 果 發 現 ， 嚴 重 敵 視 他 人 的 人 ， 相 比 於 較 平 和 的 人 ， 前 者 的 肺 功 能 明 顯 較 差 。

令 支 氣 管 細 胞 發 炎

肺 臟 基 金 會 會 長 摩 爾 格 倫 指 出 ， 當 人 憤 怒 時 ， 身 體 會 產 生 荷 爾 蒙 ， 幫 助 準 備 戰 鬥 。 這 個 過 程 會 釋 放

某 些 化 學 物 質 ， 令 支 氣 管 細 胞 發 炎 ， 氣 管 因 而 變 窄 ， 讓 人 感 到 喘 不 過 氣 來 。

雖 然 相 較 於 吸 煙 ， 這 種 傷 害 比 較 輕 微 ， 但 長 遠 也 會 引 發 不 可 挽 救 的 傷 害 ， 所 以 大 家 應 控 制 住 激 動 的

情 緒 ， 遇 到 不 快 的 事 情 ， 來 個 深 呼 吸 ， 從 一 數 到 十 ， 然 後 問 自 己 ， 「 真 的 有 那 麼 嚴 重 嗎 ？ 」

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吃 人 奶 大 社 會 地 位 較 高

母 乳 餵 哺 的 孩 子 與 以 奶 樽 餵 哺 牛 奶 的 相 比 ， 前 者 在 長 大 後 的 社 會 地 位 會 較

後 者 為 高 。

美國密 歇 根 大 學 於 1937 至 39 年 開 始 ， 追 蹤 研 究 近 5,000 名 年 齡 介 乎 24 日 大 和

19.6 歲 的 人 士 ， 從 而 得 出 上 述 結 果 。 研 究 對 象 中 ， 41% 母 乳 餵 哺 長 大 的 人

士 ， 他 們 的 社 會 地 位 均 較 高 。 英 國 研 究 也 指 母 乳 餵 哺 長 大 者 ， 其 高 度 、

智 商 ， 以 至 免 疫 系 統 等 都 較 以 奶 樽 餵 哺 牛 奶 的 為 高 及 好 。

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初 榨 橄 欖 油 對 胃 部 有 益

食 用 初 榨 橄 欖 油 不 但 對 心 臟 有 益 ， 也 對 胃 部 有 益 。 西 班 牙 的 一 項 最 新 研 究

指 出 ， 食 用 初 榨 橄 欖 油 每 年 可 以 幫 助 數 以 百 萬 計 人 士 避 免 患 上 胃 炎 及 胃 潰

以 母 乳 餵 哺 孩 子 好 處 甚 多 。

瘍 。 實 驗 室 的 初 步 化 驗 顯 示 ， 初 榨 橄 欖 油 可 以 對 付 多 種 影 響 人 類 胃 部 的 細 菌 。

研 究 人 員 強 調 ， 由 於 初 榨 橄 欖 油 含 有 大 量 抗 氧 化 物 「 多 酚 」 ， 其 含 量 更 較 菜 油 為 高 ， 而 多 酚 具 有 助

平 衡 和 維 持 胃 部 的 酸 性 ， 以 及 對 抗 病 菌 的 功 效 。

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鈣 防 結 腸 癌 助 降 低 血 壓

鈣 除 了 能 幫 助 防 止 骨 質 疏 鬆 外 ， 並 能 預 防 結 腸 癌 ， 促 進 肌 肉 收 縮 ， 其 中 包

括 心 臟 肌 肉 的 收 縮 ， 又 可 降 低 血 壓 ， 甚 至 分 解 脂 肪 。

美國飲 食 協 會 指 出 ， 儘 管 目 前 補 鈣 產 品 很 多 ， 但 最 好 的 補 鈣 方 式 是 從 天 然 食

物 中 吸 取 。 為 補 充 身 體 所 需 的 鈣 ， 人 們 應 該 每 日 進 食 足 夠 的 奶 製 品 或 吃 其

他 含 鈣 量 高 的 食 物 。 19 至 50 歲 的 成 年 人 每 日 應 攝 取 1,000 毫 克 的 鈣 ， 50 歲 以

後 則 應 攝 取 1,200 毫 克 。

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檢 測 基 因 預 知 患 糖 尿 病

牛 奶 含 有 豐 富 鈣 質 。

《 泰 晤 士 報 》 報 道 ， 一 個 國 際 科 學 家 小 組 鑑 別 出 五 個 不 同 基 因 ， 它 們 的 變

種 被 認 為 會 導 致 發 生 約 70% 的 遺 傳 性 糖 尿 病 二 型 ， 這 意 味 將 來 可 以 通 過 基 因 檢 測 ， 能 預 知 哪 人 可 能

患 上 糖 尿 病 。 該 五 個 基 因 之 一 是 SL30A8 ， 這 基 因 在 體 內 參 與 傳 輸 礦 物 質 「 鋅 」 ， 並 參 與 分 泌 對 糖 代

謝 發 揮 重 要 作 用 的 胰 島 素 。 糖 尿 病 二 型 通 常 在 成 人 期 發 病 ， 與 遺 傳 及 不 健 康 飲 食 、 肥 胖 和 吸 煙 等 有 關 。

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多 吃 蔬 菜 防 前 列 腺 肥 大

美國約 翰 霍 普 金 斯 大 學 彭 博 公 共 衞 生 學 院 研 究 顯 示 ， 多 吃 蔬 菜 可 以 減 低 男 性

患 上 前 列 腺 肥 大 的 風 險 。 該 學 院 自 1986 年 開 始 ， 分 析 了 超 過 32,000 名 男 士 的

健 康 情 況 ， 研 究 展 開 時 這 批 男 士 的 年 齡 介 乎 46 至 70 歲 。

結 果 顯 示 吃 大 量 蔬 菜 的 男 士 ， 其 出 現 前 列 腺 肥 大 的 風 險 較 進 食 量 低 的 減 少

11% 。 不 過 ， 大 量 吃 水 果 ， 卻 沒 有 相 同 的 效 果 。

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碳 水 化 合 物 令 人 易 入 睡

男 士 吃 大 量 蔬 菜 ， 會 減 少

澳 洲 悉 尼 研 究 指 出 ， 碳 水 化 合 物 能 激 化 腦 內 兩

出 現 前 列 腺 肥 大 的 風 險 。

種 令 人 容 易 入 睡 的 化 合 物 ─ ─ 色 氨 酸 和 血 清 素

。 研 究 以 12 名 年 齡 介 乎 18 至 35 歲 的 健 康 男 性 為

研 究 對 象 ， 他 們 均 沒 有 睡 眠 問 題 。 研 究 人 員 分 別 讓 他 們 於 睡 前 四 小 時 吃 香 米 和 長 米 ， 結 果 吃 香 米 的

一 組 ， 體 內 血 糖 指 數 較 高 ， 9 分 鐘 就 入 睡 。 吃 長 米 的 一 組 ， 體 內 血 糖 指 數 較 低 ， 但 需 要 18 分 鐘 才 入 睡 。

所 以 為 求 容 易 入 睡 ， 睡 前 宜 吃 點 碳 水 化 合 物 。

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高 鈣 加 維 他 命 D 減 骨 折

由美國海 軍 資 助 、 內 布 拉 斯 加 州 格 爾 頓 大 學 負 責 進 行 的 研 究 顯 示 ， 服 用 高 劑 量 的 鈣 及 維 他 命 D ， 可 以

減 低 女 性 出 現 骨 折 的 風 險 。 骨 折 對 女 性 的 海 軍 人 員 及 運 動 員 來 說 都 是 十 分 常 見 的 。 人 體 吸 收 鈣 來 幫

助 骨 骼 生 長 和 修 補 受 損 的 骨 骼 ， 而 維 他 命 D 則 幫 助 人 體 吸 收 鈣 質 。 研 究 顯 示 ， 女 性 每 天 若 能 吸 收 2,000

微 克 的 鈣 和 800 個 國 際 單 位 的 維 他 命 D ， 出 現 骨 折 風 險 可 以 減 低 27% 。

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